美味しい定番の平干しを食べたい人向けの干し芋

茨城県ひたちなか市、幸田商店さんの玉豊で作った干し芋、平切りです。おそらく幸田商店さんのド定番の商品です。

ほしいも（平切り）玉豊 とは

さつまいもでもっとも有名な品種は紅あずまだと思います。スーパーに並んでいるサツマイモもほとんど紅あずまです。しかし紅あずまは干し芋を作るのに適した芋では無いため、干し芋の原材料として使われることはありません。実は干し芋の原材料の８〜９割がこの玉豊という品種のサツマイモから作られているのです。

ほしいも（平切り）の食レポ

少し値段が張りますが、スーパーで買った商品と比べて、芋の香り、風味が全然違います。本当に美味しいです。先日食べた、同じ幸田商店さんの紅はるかに比べて甘みは少ないですが、それがまた飽きがこない味になっていると思いました。きっとベーシックな干し芋が好きな人にお勧めだと思います。

「紅はるか」と「玉豊」の違いが分かるように２つ並べてみました。左が「紅はるか」右が「玉豊」です。甘みが強い紅はるかの方が黄色いです。

トースターで焼いてみました。見た目の違いは分かりにくいですが、食べてみると玉豊は焼いた甘いお芋の味がするのですが、紅はるかは鼈甲飴をコーティングしたような味がします。
　

ほしいも（平切り）情報

芋男の評価

スタンダードな上質な干し芋を楽しみたい人にお勧めです。