やっぱり美味かった 伊勢増(いせます)の紅はるか　平干し

紅はるか平干しとは

この紅はるか平干しは、茨城県ひたちなか市の株式会社伊勢増が製造した紅はるか種の平干し芋です。伊勢増さんは、自社農園産の原料を使用して２週間天日干しているようです。

伊勢増さんのページには、

とても柔らかく甘い『紅はるか種』の干しいもです。自社農園産の原料『紅はるか種』を使用しておりますので、安心してお召し上がり下さい。『紅はるか種』は収穫量が少なく、地元ひたちなかでも生産量が非常に少ない干しいもです。通常の干しいもと是非食べ比べてください。

とありますが、今では干し芋といえば紅はるかっていうくらい紅はるかばっかりですよね。芋男的には、原点に戻って昔からある玉豊の干し芋が恋しくなっているんですが、最近すくなくなりましたよね。

ちなみに、伊勢増さんは、ワカメ、ひじき、かつお節など、海産物なども多く扱っています。

今まで「泉」種の平干し「紅はるか」種の丸干しを食べましたが、むちゃくちゃ美味かったのでこちらも楽しみです。

紅はるか平干しの食レポ

伊勢増 紅はるか 平干し

ちょいべと。ベトベト具合が丁度いい。芋の香りもしっかり感じられる。
噛むほどに甘みを感じられる。どれも芋の筋が全然ない。

中国産には出せない味。最近、有機栽培とかの中国産があるが有機栽培だけで国産の商品に味勝てないよね。
丸干しも平干しも間違いないね。

紅はるか平干し情報

芋男の評価

伊勢増さん、安定の味ですね。

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