焼き干し芋 都のはるか(鹿児島産紅はるか使用)

LINEで送る
Pocket

普段は干し芋を自分で購入していますが、
母親が突然この干し芋をくれました。

もちろん、母はこのサイトを開いている事を知りません(笑)

広告

都のはるか とは


 

 
都のはるかという商品名を見て、新しいサツマイモの品種か?
と思いましたが、製造業者が「都食品」という会社が製造している
干し芋で鹿児島産の紅はるかを使用しているとのこと。

だから「都のはるか」なんですね。少し紛らわしい気もします。(笑)

しかしホームページを拝見すると、大隅半島の土作りからこだわった、
自社農場で栽培したサツマイモを使って冷凍焼芋、焼芋粉末、冷凍焼芋ペースト
などを作っている、サツマイモ専門の加工食品さんのようです。

都のはるかの製法

干し芋は蒸かして、天日干しするのが主流ですが、
これは、芋をまず蒸すのではなく焼いて、冷風乾燥機を使って
自然乾燥させているようです。

個人的には、天日干しした芋の方が芋の香りが残るんじゃないかと
思っているのですが、実際私が干し芋の乾燥装置を持っている
わけでないし、同じ芋で比較出来ないので何ともいえませんけど
あくまで個人的感想です。

都のはるかの食レポ


 
袋の中には、スティック干し芋が5本入っていました。

芋の香りはあまりしませんでしたが流石紅はるか、
かなり甘みがあります。

しかも、よく見てもらえると分かると思いますが、
横に切り目が入っています。
なんだかこの切り目が甘さを挽きたて、食感をよくしている気がします。

しかも、1本がそこそこ大きく食べごたえがあります。

角切り干し芋ではかなり美味しいのではないかと思います。

これは、またもうちょっと食べてみたいな〜。

都のはるか情報

商品情報
品名 :  焼き干し芋 都のはるか
原材料名 :  さつまいも(紅はるか)
内容量 :  120g
製造者 :  株式会社都食品
値段 :  多分500円くらい
購入元 :  頂き物
栄養成分表示
1袋100g当たり
エネルギー :  303kcal
たんぱく質 :  3.1g
脂質 :  0.6g
炭水化物 :  71.9g
ナトリウム :  18mg

芋男の評価

角切り(スティック)タイプの甘い干し芋を食べたいならこれはお勧め!

甘さ
 4.1 点
味わい深さ
 3.7 点
さつま芋の風味
 3.6 点
やわらかさ
 4.0 点
おすすめ度
 4.2 点


 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

都食品 焼き干し芋都のはるか(鹿児島県産紅はるか100%使用) 120g
価格:517円(税込、送料別) 広告 (2017/12/5時点) 広告

LINEで送る
Pocket

広告
芋男
大学を卒業後、独立系SI屋に就職、Linux関連の会社に転職後、干し芋好きが講じてこのサイトを作成。自分が実際に食べて美味しかった干し芋を紹介したいと考えています。