糖分たっぷり、クロサワ本舗のやわらか干いも

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4月になり本当に暑くなってきましたね。干し芋の売り場も縮小され、ほぼシーズン終了といったところでしょうか。今回紹介する干し芋も成城石井で3月に買ったので、お店にはもう売ってないと思います。もし食べてみたいと思う方は来シーズンまで待って下さい(笑)すみません。

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自社栽培原料使用 黄金(こがね)はるか干し芋 謹製とは、


 
黄金(こがね)はるか干し芋は、茨城県那珂市にあるクロサワ本舗有限会社の紅はるかを使った平干し芋です。
 

 

 
パッケージのウラ面を見ると、

畑の土作りに力を注ぎ、自社農場で苗作りから栽培しております。手塩にかけて育てたさつまいもを、昔ながらの手作りにこだわり、当店独自の深蒸し製法で蒸し上げ、丁寧に干し上げました。

と、商品に強いこだわりを持って出荷している事が感じられます。しかも表麺に「謹製」って書いてあります。

謹製とは、

つつしんで製造すること。食品の製造者などが用いる語。

クロサワ本舗さんのホームページが無いので、「深蒸し製法」がどんな製法なのかよく分かりませんが、こだわりが感じられます。

黄金(こがね)はるか干し芋の食レポ


  
紅はるかの平干しは、今シーズン何度も食べており甘くて美味しい干し芋だという事は分かっておりますが、この干し芋、品質にばらつきが無く、どれも均等で美味しいです。大袋の物を食べているとたまに、あれこれは美味くないなという干し芋が数個入っていたりするんですが、どれも美味しく厳選して干し芋を袋詰しているのが伝わってきます。

オーブントースターで焼いてみると、カリカリになりますが、かなり糖分が浮き出てくるのが分かります。(手前2つ)

ここまでカリカリになると全部カリカリにして食べたいと思い、数個以外残り全部チンして食べました。

焼き過ぎ失敗
 

 
クロサワ本舗さん「謹製」伝わりました。

黄金(こがね)はるか情報

商品情報
品名 :  自社栽培原料使用 黄金(こがね)はるか干し芋 謹製
原材料名 :  さつまいも
内容量 :  180g
製造者 :  クロサワ本舗有限会社
値段 :  638円 (税込み)
購入元 :  成城石井

芋男の評価

来シーズンも購入します

甘さ
 4.1 点
味わい深さ
 4 点
さつま芋の風味
 4 点
やわらかさ
 4 点
おすすめ度
 4.2 点

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芋男
大学を卒業後、独立系SI屋に就職、Linux関連の会社に転職後、干し芋好きが講じてこのサイトを作成。自分が実際に食べて美味しかった干し芋を紹介したいと考えています。