この前、成城石井に売られている干し芋をチェックしにいった時に買わなかった「こつぶな干しいも」を購入して味を試してみました。
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こつぶな干しいもとは
こつぶな干しいもは、静岡県掛川市にある福田商店さんの干し芋です。福田商店さんのホームページを拝見するとさつま芋栽培から加工、販売まで全てを手掛ける会社で、江戸時代から伝わる製法を守りながら、７０年以上干し芋の販売を行っている老舗のほしいもや産のようです。
こつぶな干しいもの食レポ
干し芋を手にとってみると、まんべんなく粉がふいています。白い粉は糖分がでん粉化してものであり、糖分が豊富な上質なお芋を使っている事が分かります。
男の私には小さくて食べごたえが無いんですが、素朴な干し芋の味がしますし、芋の香りはとても高く。上品に丁寧に作られているいる気がしました。
女性であれば、バックに簡単に入れて持ち運べるサイズなので、便利かもしれません。
芋の品種は書いてありませんでしたが、玉豊だと思われます。
こつぶな干しいも情報
芋男の評価
出先でちょっと小腹がすいた時に、口に入れるのに最適の干し芋かもしれません。
甘さ
3.4 点
味わい深さ
3.9 点
さつま芋の風味
3.9 点
やわらかさ
3.5 点
おすすめ度
3.9 点
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