カテゴリー: 紅あずま

紫いもと抹茶のスイートポテトを発見です。最近は芋やバター、クリームにこだわったスイートポテトをよく見ますが変わり種のスイートポテトは初めてです。さてどんな味がするのか。

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ローソンのスイーツコーナを物色していたら物凄いデカイスイートポテトを発見。しかも新聞紙に包んでいるような包装。しかしその包装紙、北海道どさんこ新聞にはどれだけこの商品がこだわって作られているのかがタント書かれています。こ…

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信玄餅で有名な桔梗屋で見つけた芋けんぴ、芋チップス 山梨県の名産、信玄餅って美味しいですよね。芋男も子供の頃から大好きです。餅に、きな粉をまぶして黒蜜をかけただけなのに何であんなに美味しいでしょうね。その信玄餅で有名な桔…

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クイーンズ伊勢丹には、ちょっぴりお高い充実したお菓子が結構置いてあります。１１月くらいになると芋の菓子も並びだすのでチェックしに行ったらありました。「しあわせの焼き芋パイ」、見た目、中村屋の うすあわせ さつまいもに似て…

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茨城県のアンテナショップイバラキセンス IBARAKI senseに行った時に見つけた、小野瀬水産のスイートポテト。え？水産？？？水産業者なのにスイートポテト。茨城県 紅あずま使用の IMO MUSUME と IMODA…

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大学芋って美味しいですよね〜。大学芋は乱切りにして低温で揚げ、砂糖、蜂蜜などで絡めて、ごまをふりかけた料理ですが、油で揚げなければいけないので、家で作るのはちょっと大変なんだよねーと思っている方も多いのではないかと思いま…

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丸干しの干し芋を食べた時の衝撃は今でも忘れられません。茨城県に住む親戚のおばさんがお正月の挨拶の手土産に丸干しを買ってきてくれたんですが、食べてみると、何この干し芋！！！今まで平干ししか食べたことがなかった芋男は、衝撃の…

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最近スーパーに行くと、紅あずま以外のサツマイモの品種が沢山売られています。今シーズンはいろいろな干し芋を自作してきましたが、安納芋はまだ作った事がなかったので購入。前から保存していた隼人芋(はやといも)、紅あずまで干し芋…

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最近スーパーに行くと、今まで芋男が意識していなかっただけなのか、紅はるか、安納芋、金時芋などいろいろな品種のサツマイモが売られています。今シーズン、いろんな品種のサツマイモで干し芋を作ってきましたが、まだまだ芋男が食べた…

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前に、玉豊とシルクスイートで干し芋を作ったレポートをしましたが、今回は「紅あずま」と「紅はるか」を使って干し芋を作ってみました。 　 最近、紅はるかを使った干し芋が増えてきましたが、料理や普通に蒸かして食べる紅あずまの干…

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