年末のスーパーは干し芋が沢山並んでいた
お正月を過ぎてしばらく経ちましたが、みなさん正月中干し芋を食べましたか？芋男は東京に住んでいますが、普段スーパーの干し芋コーナーといえば１か２種類くらいしか干し芋が置いて無いんですが、年末にスーパーに行ったら６種類も干し…
投稿者: 芋男
大学を卒業後、独立系SI屋に就職、Linux関連の会社に転職後、干し芋好きが講じてこのサイトを作成。自分が実際に食べて美味しかった干し芋を紹介したいと考えています。
【紅あずま】と【紅はるか】を使って干し芋を作る
前に、玉豊とシルクスイートで干し芋を作ったレポートをしましたが、今回は「紅あずま」と「紅はるか」を使って干し芋を作ってみました。 最近、紅はるかを使った干し芋が増えてきましたが、料理や普通に蒸かして食べる紅あずまの干…
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宮崎県産 ほしいも（べにはるか）
前回 成城石井で干し芋を探した続きです 高級食材を扱っているスーパー成城石井で、どんな干し芋が売っているか 探しに行ってみつけてきた、宮崎県産の干し芋、べにはるかを食べてみました。 干し芋といえば「玉豊」で作った干し芋が…
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干し芋(乾燥芋)の旬の季節は？そして販売開始の時期は？
干し芋が大好きだけど何処にも売っていないって事ありませんか？ 干し芋(乾燥芋)には、旬の季節があります。
セブンイレブンの黄金色のスイートポテト
先週、セブンイレブンのスイーツコーナで「さつまいもこ」を発見して スイーツコーナにも結構芋のお菓子があるのかと発見したので、 今回も探したらありました、黄金色のスイートポテト。 名前の通り黄金色です。
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シルクスイートを使って干し芋を作る
ちょっと前に頂いた玉豊で作った自作の干し芋が微妙な出来でした。 きっと玉豊の場合甘味が少ないので、業者のように 数カ月低温貯蔵して糖度が高くなるのを待った方が良いのかも しれませんが、わたくし芋男はせっかちなので待てませ…
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満てんほしいもは、味も満点だった
先日、茨城県のアンテナショップ茨城マルシェに行った時、 見つけた干し芋がこれ。「満てんほしいも」 新しい品種かな？と思いましたが、パッケージに 玉豊種と書いてあるので玉豊のようです。
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