4月になり本当に暑くなってきましたね。干し芋の売り場も縮小され、ほぼシーズン終了といったところでしょうか。今回紹介する干し芋も成城石井で3月に買ったので、お店にはもう売ってないと思います。もし食べてみたいと思う方は来シーズンまで待って下さい(笑)すみません。
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100円の芋けんびとは全然違う。安納芋の芋ケンビ、チップ
百円ショップ、コンビニに行けば100円コーナーに芋けんぴって必ず売ってますよね。芋男も大好きなのでちょくちょく買います。でもこの安納いものチップスとケンピを食べて考えを改ました。これは、本物の芋けんぴだ。
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【豪徳寺】焼き芋専門店ふじで珍しい品種の焼き芋を食べ比べてきた
何時、何のメディアだったのかはもう忘れましたが、東京都世田谷区豪徳寺に焼き芋専門店があるというのを知りました。リヤカーや軽トラックで焼き芋を販売しているのは冬になると見かけますが、実店舗の焼き芋屋があるというのに衝撃を受けたことを覚えています。
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絶対お勧め。めっちゃ美味かった!!紅あずまの大学芋(野菜ビュッフェ)
大学芋って美味しいですよね〜。大学芋は乱切りにして低温で揚げ、砂糖、蜂蜜などで絡めて、ごまをふりかけた料理ですが、油で揚げなければいけないので、家で作るのはちょっと大変なんだよねーと思っている方も多いのではないかと思います。今回私が食べたのは、サツマイモの一大産地茨城県のアンテナショップ、茨城マルシェのランチの野菜ビュッフェ(サラダバー)にある大学芋です。ランチを注文すれば野菜ビュッフェが無料で付いており食べ放題。茨城で生産された新鮮な野菜のサラダ、お新香、豆腐、そして大学芋も食べ放題なのです。
農地面積割合全国第一位、農業従事者全国第二位、関東のお野菜の供給地茨城県の野菜なら新鮮なこと間違い無し。
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【簡単・自作】家庭で作る。丸干しの干し芋作り方
丸干しの干し芋を食べた時の衝撃は今でも忘れられません。茨城県に住む親戚のおばさんがお正月の挨拶の手土産に丸干しを買ってきてくれたんですが、食べてみると、何この干し芋!!!今まで平干ししか食べたことがなかった芋男は、衝撃の旨さに丸干しの虜になりました。
しかし近所に丸干しって売ってないよね?
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