タグ: 紅はるか(べにはるか)
【豪徳寺】焼き芋専門店ふじで珍しい品種の焼き芋を食べ比べてきた
何時、何のメディアだったのかはもう忘れましたが、東京都世田谷区豪徳寺に焼き芋専門店があるというのを知りました。リヤカーや軽トラックで焼き芋を販売しているのは冬になると見かけますが、実店舗の焼き芋屋があるというのに衝撃を受…
【簡単・自作】家庭で作る。丸干しの干し芋作り方
丸干しの干し芋を食べた時の衝撃は今でも忘れられません。茨城県に住む親戚のおばさんがお正月の挨拶の手土産に丸干しを買ってきてくれたんですが、食べてみると、何この干し芋！！！今まで平干ししか食べたことがなかった芋男は、衝撃の…
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黄金色のしっとりほしいも
JR東日本グループの株式会社JR東日本リテールネット（J-リテール）が運営している、NewDays（ニューデイズ 旧 KIOSK キヨスク）というコンビニがJR東日本の駅構内にあるんですが、そこで干し芋を見つけました。干…
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隼人芋(はやといも)、紅はるか、紅あずまで干し芋を作って食べ比べ
最近スーパーに行くと、今まで芋男が意識していなかっただけなのか、紅はるか、安納芋、金時芋などいろいろな品種のサツマイモが売られています。今シーズン、いろんな品種のサツマイモで干し芋を作ってきましたが、まだまだ芋男が食べた…
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西野さんの干し芋(黒ラベル)
久しぶりに銀座にある茨城県のアンテナショップ、茨城マルシェに行ってきました。前回訪問したのが１０月だったので、干し芋のシーズン真っ盛りの今。いったいどれくらいの干し芋商品が並んでいるのかワクワクしながら行ってまいりました…
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里むすめ、五郎島金時、紅はるかで干し芋を作って食べ比べ
今まで、玉豊、紅はるか、シルクスイートなど干し芋としてはメジャーな品種で干し芋を作っていたんですが、スーパーで紅あずまより少し割高で「里むすめ」と「五郎島金時」が売られていたので購入して干し芋を作ってみました。さて美味し…
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【紅はるか】を使って干し芋を作る(皮なし)
いつも干し芋を作るとき、芋の皮も食べたいので、芋を蒸した後に芋の皮をむかずに芋を切ってそのまま干しているのですが、今回お正月だったということもあり。親族の集まりに持って行きたいと思ったので芋の皮をむいてから干してみました…
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【紅あずま】と【紅はるか】を使って干し芋を作る
前に、玉豊とシルクスイートで干し芋を作ったレポートをしましたが、今回は「紅あずま」と「紅はるか」を使って干し芋を作ってみました。 最近、紅はるかを使った干し芋が増えてきましたが、料理や普通に蒸かして食べる紅あずまの干…
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宮崎県産 ほしいも（べにはるか）
前回 成城石井で干し芋を探した続きです 高級食材を扱っているスーパー成城石井で、どんな干し芋が売っているか 探しに行ってみつけてきた、宮崎県産の干し芋、べにはるかを食べてみました。 干し芋といえば「玉豊」で作った干し芋が…
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